砂の岬から
お休みやメニューやいろいろなお知らせ
2011-08-30T02:31:51+09:00
岬 忍者ブログ
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2021-07-10T16:30:04+09:00
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Online shop OPEN !!
【 SUNANOMISAKI 】
岬
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2021-06-30T13:12:05+09:00
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オンラインショップ！
6月にオンラインショップの オープンを予定しておりましたが 7月10日まで延期いたします。。 理由はといいますと、、、 わたし（妻）が、 新規オンラインサイトの作成を担当しているのですが、 思うようにスムーズに進めておりませんでした、、、。 産後1ヶ月を過ぎてから パソコン仕事をはじめましたが、 一日中続く赤ちゃんのお世話と 仕事の切り替えがなかなか難しく、、 時間がかかってしまいました。 、、、。 ⌘ オンラインショップを作る、ということは 10年間運営してきた オフィシャルサイトを作り直すという きっかけにもなっています。 なぜオンラインを始めるのか コンセプトはなんなのか これから先の 砂の岬の未来に描くものはなにか、、、 きっちり伝えていけるサイトでなければ 新しく作り直す意味がない。 今の自分たちが表現したいもの それがなんなのかを自問自答し続けました。 イメージをカタチにするまで 長く時間がかかってしまい 何度も何度も繰り返し考え、 やっと出来上がりそうです。 なにより、 オンラインショップははじめてのこと。 なにも知識のなかった通販のことを いちから勉強し どのように運営していくかを ひとつひとつ決断していくこと。 中途半端なスタートではなく 芯のあるスタートを。 新しいスタートの砂の岬を どうぞよろしくお願いいたします！ ]]>
岬
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2021-05-24T17:53:53+09:00
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6月からの営業について
▲ 6月からの営業について ▲ 6月から 営業をスタートする予定でしたが 世の中の現状をみて オープンをもう少し 延ばすことにいたしました。 この期間、 オンラインサイトの作成や 急速冷凍のカレーの試作を続けています。 ⌘ オンライン販売という はじめての試み。 冷凍するといっても 料理は生き物です。 慎重に丁寧にあつかわなければ 味は落ちてしまう。 もともと小さな店で 作れる量にも限界がある。 お店で提供してきたように ひとつひとつの味を しっかり管理できる範囲の量で作り 最大限のケアをして お客様にお届けしたい。 配送の仕方ひとつにも ただ業者さんに任せるだけでなく 店としての対策がどれだけできるか。 梱包資材や到着日など どこまで対応できるか。 様々なシュチュエーションを想像して 納得のいくものをご提供しなければ。。 そのために 今はじっくりと 試行錯誤を繰り返す日々です。。。 ◉ 6月中に オンラインサイトをオープンします！ もうしばらく お待ちくださいませ。。 ]]>
岬
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2021-05-20T17:49:59+09:00
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NEW BORN PHOTO
NEW BORN PHOTO ニューボーンフォトを ご存知でしょうか？ 産まれたばかりの 生後3週間くらいまでの 赤ちゃんを撮影すること お母さんのお腹のなかにいたときのようなポージングで 穏やかに眠る赤ちゃんの写真 . わたしがはじめて ニューボーンフォトを見たのは 5年ほど前 インドのムンバイやチェンナイで 撮影されたインドの赤ちゃんでした 小さくまんまるになって 布に包まれ 神秘的な写真に心を奪われました なぜこんなふうにまるまっているのか 驚いたほどでした . . ニューボーンフォトには 癒しの力があります 産後のお母さんの身体は 交通事故にあったのと同じ わたしは長男を出産したとき その言葉がぴったりなほど 憔悴しきった身体と精神状態でした 24時間のケアが特に必要な子だったので 自分が自分でなくなりそうな そんなとき ニューボーンフォトの記事を読み あぁ、あの写真だ、と。 命がけの出産のあとの 最大の癒しとなる 神秘的な赤ちゃんの写真 わたしは救われたのです ⌘ 今回、長女を出産するときには プロの方にお願いしようと決めていました かっこいいご夫婦の bozphoto&styles 強い愛のパワーを感じ 幸福な気持ちになりました 撮影には インドで買ってきたストールや インドのカダイ鍋を 使っていただきました カレー屋に産まれた 赤ちゃんです ]]>
岬
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2021-05-15T17:47:53+09:00
2021-05-15T17:47:53+09:00
命が産まれたときの話
命が産まれたときの話 赤ちゃんの 出産予定日は4月の中旬 わたしたちは 3月末まで働いて 産まれるまでの2週間で 出産準備をすればいいだろうと 仕事ばかり優先していました、、 4月に入ってから 長男との時間を濃く過ごそうと いろいろ計画も立て その日も遠出をしていました。 まさかの 家から離れた場所で 陣痛がはじまり 急いで産院に向かうときには 車のなかで痛みに悶え続け 産院に着いて 3分で産まれました！ 超スピード安産でした。 今はコロナで 立ち会い出産もできない状況ですが 産まれる直前の直前まで 家族いっしょにいれたので それはそれでよかったな、と 感じています。 予定日よりも かなり早くに産まれたため 家のなかも慌ただしく 今は子育て優先の時間にしています。。 この一年 コロナのこともあり 店をどのように営業するかの対策や 10周年を迎えるため より良きものにしたいと 精神を集中し続けたなかでの 妊娠と出産 今は少しゆっくりと 家族の時間を大切にしようと思っています。 夫婦ふたりで 働くときには働き 夫婦ふたりで 子育てをするときは子育てする それが 砂の岬らしいなと 考えています。。 ]]>
岬
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2021-05-10T17:47:28+09:00
2021-05-10T17:47:28+09:00
New born
New born baby 新しい命が 産まれました 美しく儚い世界で 強く生きていけますように
岬
sunamisanews.blog.shinobi.jp://entry/792
2021-04-01T12:40:39+09:00
2021-04-01T12:40:39+09:00
４月５月の休業につきまして
2021年 ４月と５月の、2か月間 営業をお休みいたします。 再開は、６月から テイクアウト中心で 営業をスタートいたします。 ⌘ 理由としましては ４月に第二子を出産いたします。 このような状況のなか 遠方に住む親族の助けはかりずに 夫婦ふたりで 産まれたばかりの命を守るため もうすぐ3歳になる 長男の子育てのため 休業をすることを決めました。 ⊿ 休業中の課題としまして 再開後の夏以降に オンラインでの販売を予定しています。 そのために 急速冷凍装置や 真空包装機を導入し カレーや副菜などの 冷凍テストを繰り返しています。 納得いく味ができるまでは 無理にスタートしようとは 考えていません。 かなり時間がかかる課題だと思います。 これまでには 考えてこなかった通販をスタートするまでには かなり話し合いも繰り返しました。 葛藤もありました。 けれど このような時代に 新しく変化を繰り返す世の中で 生きていくため そして わたしたちふたりの 愛しい我が子との時間をとり しっかりと向き合い 育てていくために 新しい道を進むことを決めました。 ◉ ３月は イートインはご予約の方のみ。 テイクアウト中心で営業いたします。 よろしくお願いいたします。 砂の岬 鈴木克明 有紀 ]]>
岬
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2021-03-24T14:46:22+09:00
2021-03-24T14:46:22+09:00
Oyster Biriyani
Oyster Biriyani オイスタービリヤニ 砂の岬10th Anniversaryでお出しした 爽やかな風味と香りをまとった Bangala styleの海老のビリヤニ 今回は具材を 牡蠣に変えて冷凍パックしました！ ⊿ こちらの冷凍ビリヤニは 27日（土）28日（日） 2日間限定でお渡しする スペシャルミールス フルセットの テイクアウトにセットするものです。 . ■ 夏からスタート予定の冷凍販売に向けての商品ですが 現在試行錯誤中。。 お客様にお出しできるとこまできましたが、 もうすこし改善したい、、。 そのため理想のお値段よりは 少しお安く提供させていただきます。 . ◉ 真空パック販売の詳細につきましては 前の記事をご確認ください⭐︎ よろしくお願いいたします！ ]]>
岬
sunamisanews.blog.shinobi.jp://entry/798
2021-03-11T23:33:57+09:00
2021-03-11T23:33:57+09:00
Takeaway special meals set
テイクアウト スペシャルミールス！ 普段ご用意している お弁当3種類に加え 「店内でご提供しております スペシャルミールスをすべてセットにした 真空パックでのカレー販売をスタートいたします！」 （◉冷蔵です） ⌘ ベストな状態でお渡ししたいので もう少し試作をし ３月の営業日最後の２日間のみ ご予約を承ります。 ■お渡し日時 2021年３月 27日（土）15:00〜17:00 28日（日）13:00〜17:00 ■ 6000yen（2.5人分） ■ 店内でご提供しているフルセットの カレー&副菜、11点と 冷凍ビリヤニ（牡蠣）を加え 合計12点をお作りいたします。 ■ バナナミールスをデザインした ランチョンマットを2部 お渡しいたします。 （3枚必要な方はご予約時にお伝えください） ■ ご予約方法 お電話（木〜日曜）10:00〜17:00 080-4248-7720 Instagram DM 21日（日）18:00まで受付 ◉ Special Meals 魚・肉・野菜を使用した カレーと副菜の豪華なミールス ① Murungakkai Meen Kuzhambu ドラムスティック・フィッシュ・コロンブ ドラムスティックとその出汁、タマリンドの酸味 コリアンダーとフェンネルのさわやかな香り （＊変更の可能性もあります） ② Salem Pichu Potta Kozhi セーラム・ピッチュポッタ・チキン 細かく裂いたチキン、カレーリーフと ブラックペッパーを効かせた セミドライタイプのカレー ③ Vegetable Sambar ベジタブルサンバル 季節野菜を使用したお豆がベースのカレー タミルの食堂の味わい ④ Paruppu Rasam ダルラッサム ブラックペッパー香る酸味のあるスープ ⑤ Poriyal ポリヤル ジャガイモとお豆のスパイス炒め ⑥ Kootu クートゥー ムングダールと季節野菜のココナッツ煮込み ⑦ Vangi Bhaji ヴァンギ・バジ ピーナッツのコクと甘さのあるマサラと炒めた マラーティースタイルの茄子とカラチャナのサブジ ⑧ Oorugai ウールガイ スパイスとオイルで漬けた辛く酸味のある漬物 ⑨ Banana Chips ミールスに合わせた インド産バナナチップス ⑩ Papad パパド インドの揚げせんべい Indian Rice インドの香り米と白米のミックス ]]>
岬
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2021-03-10T07:46:26+09:00
2021-03-10T07:46:26+09:00
今週のメニュー ①
【3月26日（金）〜28日（日）のメニュー】 新型コロナウィルス感染予防対策のため 縮小したメニューにてご提供いたします。 カレーは「SPECIAL MEALS」2530yen 〔※入荷する食材により、値段は変動いたします。〕 旬の魚・肉・季節野菜を使用した豪華なミールス のみご用意いたします。 ※一日20〜25食予定 ◆ご予約をお願いします！！ 現在、イートインはご予約のみとなります。 SPECIAL MEALS に食前のワンドリンク オーダーをいただいております。 （追加のデザートなどはご希望で承ります） ご予約時間は、 11：00～ / 13：00～ ⁂ 感染予防のため、滞在は1時間半でお願いいたします。 ご理解ご協力ください。。 ⁂ ご連絡なしで15分以上ご来店のない場合は、ご予約を取り消させていただきます。 ■ご予約は、お電話にてお受付しております。 9:30〜17:00 【080-4248-7720】 InstagramDMでのご予約は、２日前の17時までのみ対応。 当日、前日は、必ずお電話ください。 お名前フルネーム、電話番号、ご希望日時、 キャンセルは前日17時まで対応いたします。 ◆注意◆ 当日ご予約なしでのご来店の場合 テイクアウトのお弁当&単品をご購入ください！！ ⌘ 徒歩5歩 駒沢緑泉公園 徒歩11歩 駒沢オリンピック公園 おすすめの公園があります。 ◉ お弁当 Non Vegetarian Full Meals 1900yen （日替わりお肉＆野菜のカレー、副菜5種、 パパド、バナナチップの贅沢なフルミールス） Non Vegetarian 1400yen （日替わりお肉＆野菜のカレーと、副菜3種と バナナチップのノンベジミールス） Vegetarian 1000yen （野菜のカレーと副菜3種と バナナチップのベジタリアンミールス） ＋ Fish Curry （お弁当に追加していただける、単品のカレー） ◉ 単品 家でお召上がりいただく仕様です。 朝お作りしたカレーを徐々に冷やしてお渡しいたします。 《 今週のカレーの内容 》
岬
