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今日のアチャール。
色鮮やかな細長い茄子、ひもなす・味むらさき、を使っています！
果肉は白色で、肉質はち密でよくしまり、炒めものに合う茄子。
表面に焼き目をつけて、マリネしました。
香りは、ハッカの葉。
ミントの仲間で、葉っぱを軽くこすると、
喉や鼻孔がすーっとする、清涼な香りがします。
暑い夏にぴったりの、
さわやかなアチャールが出来ました。
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砂の岬について
砂の岬は、大変小さな狭いお店です。事故防止のため、10歳未満のお子様のご同伴をご遠慮いただいております。
4名様以上のご来店は、ご予約のみお受付しております。ご予約のないお客様はお断りしております。
どうぞご理解ご協力お願いいたします。
営業日等の詳細は、ホームページにてご確認ください。
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