6月からの営業について

▲ 6月からの営業について ▲

6月から
営業をスタートする予定でしたが
世の中の現状をみて
オープンをもう少し
延ばすことにいたしました。

この期間、
オンラインサイトの作成や
急速冷凍のカレーの試作を続けています。


⌘

オンライン販売という
はじめての試み。

冷凍するといっても
料理は生き物です。

慎重に丁寧にあつかわなければ
味は落ちてしまう。


もともと小さな店で
作れる量にも限界がある。

お店で提供してきたように
ひとつひとつの味を
しっかり管理できる範囲の量で作り

最大限のケアをして
お客様にお届けしたい。


配送の仕方ひとつにも
ただ業者さんに任せるだけでなく
店としての対策がどれだけできるか。

梱包資材や到着日など
どこまで対応できるか。

様々なシュチュエーションを想像して
納得のいくものをご提供しなければ。。


そのために
今はじっくりと
試行錯誤を繰り返す日々です。。。



◉
6月中に
オンラインサイトをオープンします！

もうしばらく
お待ちくださいませ。。