営業日変更の理由につきまして。。

2018年３月より、
砂の岬の営業日が変更いたします。


去年には、
常連さま、友人も含め、
諸事情によりとしかお伝えできなかたのですが、
実は、妻が子供を授かりまして、
今年の夏には出産いたします。

そのため、
営業日やメニュー等をまた新しく変更いたしました。



2010年のオープンから、
二人三脚でお店を営業して参りました。

お店のことをすべて二人で話し合い試行錯誤しながらの毎日でした。
夏前から妻が産休に入り、
お店に立たなくなる時間というのは、はじめてのことです。

僕とスタッフだけで、できる限りのことを考え、
このような営業形態になりました。


ランチだけになることに対しては、
いい意味で意欲的です。
インドでは、ランチだけ3時間営業の店があり、
朝作ったフレッシュなカレーをその日に出し切る。
お客様の賑わう風景も心に残るものでした。

いつか挑戦してみたかったこと、
それをこれからのランチ営業で実現していきたいと思います。


夜のご予約につきましては、
妻が産休から戻る頃、９月から再開予定です。
期間限定のチェティナードミールスなど、
また作っていきたいと思います。


どうぞよろしくお願いいたします。


砂の岬
鈴木克明　有紀