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Kosumali
コサンマリ
ナスとジャガイモをマッシュした
チェティナードスタイルの滋味深いスープ
500yen
今週のスペシャルです！
⌘
10年ほど前、
本物のチェティナードを食べるためにカライクディに行き、
ノンベジを食べる気満々だった僕が
最初に衝撃を受けたのがこのコサンマリでした。
ホテルでの遅めの夕飯時、
最初に運ばれてきたコサンマリとイディヤッパムを食べた時、
この地はノンベジもベジもリサーチする必要があると
直ぐに感じたのをおぼえています。
今まで沢山習ってきたチェティナードの料理のなかで
最初に習ったということも、
僕に中では思い出深いものになっています。
⊿
何年か前までよくお作りし、
店内でご提供しておりました。
懐かしい、あのときの味、
と思い出されるお客様も多いのでは、と思っています。。
はじめての方にも、ぜひ。
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砂の岬ホームページへ
砂の岬ホームページはこちら。
こちらのページは、
日々のお知らせ（NEWS）です。
上記リンクから、ホームページへ移動します。
砂の岬について
砂の岬は、大変小さな狭いお店です。事故防止のため、10歳未満のお子様のご同伴をご遠慮いただいております。
4名様以上のご来店は、ご予約のみお受付しております。ご予約のないお客様はお断りしております。
どうぞご理解ご協力お願いいたします。
営業日等の詳細は、ホームページにてご確認ください。
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