インドのキッチンから。

インドから。。


今年の夏も、
インドの雑貨、買ってきました！

バタバタしているうちに、
なかなか店頭にも、ブログにもアップできずに、
時間が過ぎてしまいました、、、




まず、

インドのアンティークホーロー、増えました！

ゴールドの美しいライン入りの、
ホーローです。


砂の岬では、
コサンマリや、フィッシュピクルスを、
お店でお出しする際に、使用しています。


お料理がおいしく映えるように感じます。
やっぱり、インドの香りがします。
100年ほど前に作られたものの、
味ですね。。




　
  スープ皿のサイズを
　買ってきました。

　カップもカラフルに
　仲間入りです。







そして、


砂の岬では、
人気No.1と言っても、過言ではない、

「インドの木ベラ」です。


毎回のインドの旅の中で、
歩くたびに、見つけては買う、また買う、今日も買う。

そんなこんなで、
北から南まで、いろんな場所で、集めてきました。





















カレーを作るには、もちろん、
炒めるにも、煮るにも、混ぜるにも、
なんでも使えます。


一つ一つ手作りの木べらは、
形やサイズも少しずつ違うので、
自分に合う、好きなものを選べます。

手作りのものは、手にすっと、なじみます。
きっと、お料理がまた上手になります。


世界にひとつ。
自分だけの木べらを。。（大げさですね。笑）





　しゃもじの形や、
　スープをすくう形、混ぜる形。
　
　インドでは、
　作るカレーによって、使い分けます。

 　￥950