10th Anniversary special ご予約状況

10th Anniversary special

砂の岬10周年
スペシャルメニューのご提供は
来週の27日（日）で終了いたします。

今週
18日（金）19日（土）20日（日）は
すべて満席となっております。

来週
25日（金）残2
26日（土　満席
27日（日）満席

ご予定を調節中の方は
お早めにご予約くださいませ。

今回はコロナのことも影響し
遠方からご来店のかたのキャンセルや人数変更もあり
日々変動しております。
お電話にてお問い合わせください。

ご予約お電話番号
08042487720

◆
Takeawy の受け渡しは
27日（日）17:30〜のみ
詳細は前の記事をご確認ください。
※ 20日（日）18:00に締め切ります。

よろしくお願いいたします！


Authentic MSMM Chettiar Cuisine
Recipe from Bangala’s Kitchen

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◉ Eraal Biriyani
プラウンビリヤニ
爽やかな風味はバンガラのエッセンス
アーンドラスタイルのエビのビリヤニ

◉ Vengaya Thayir Pachadi
オニオンパチャディ
玉ねぎとトマトのヨーグルト和え
ビリヤニと共に

◉ Vellai Paniyaram
ベッライパニヤラム
米とウラドダルをスムースペーストにした生地を
油で揚げたスナック

◉ Thakkali Milagai Chutney
トマトチリチャトニ
チリ、トマト、オニオンをペーストにしたチャトニ
パニヤラムにと共に

◉ Vazhaipoo vadai
バナナフラワーワダ
細かく刻んだバナナ花の中にある小花と
チャナダルベースの生地を混ぜて作った揚げ物

◉ Vegetable Mandi
ベジタブルマンディ
米のとぎ汁、タマリンドで煮込んだ
チェティナードトラディショナルフード
バンガラミールスには欠かせないベジアイテム

◉ Chitra Rajima Masala Poriyal
チトララジママサラポリヤル
トマトペースのマサラと絡めた
うずら豆のウェットポリヤル

◉ Chow Chow Kootu
チョウ チョウクートゥー
ハヤトウリ、ムングダルのココナッツ煮込み

◉ Mutton Uppu Kari
マトンウプカリ
大量のグンドゥーチリの辛味と香りが主役
チェティナードスタイルのマトンフライは
バンガラのシグネチャーフード
This is authentic Uppu Kari !!

◉ Lamb Chop Fry
ラムチョップフライ
マサラが染み込んだラムチョップを玉子を衣にして揚げた
コロニアルスタイルの雰囲気が残る一品

◉ Nandu Rasam
ナンドゥーラッサム
ガーリックを効かせたラッサムポディとカニの出汁
〆にはスープをライスにかけてカードも混ぜて

◉ Soya Bean Kurma
ソヤビーンクルマ
ココナッツミルクベースのグレイビーに油で揚げた
大豆ミートボールが入ったカレー

◉ Curd
カード
プレーンヨーグルト。〆にラッサムとライスに混ぜて

◉ Appalam
アッパラム
豆が生地の揚げせんべい

◉ Ponni Rice
ポンニライス
インドのローカルライス

◉ Karuppu & Vellai Badam Halwa
カルップ＆べラッイ バダムハルワ
アーモンドとミルクを煮詰めてつくるインドの甘いお菓子
サフラン香るホワイト＆キャラメル 2種

◉ Tulsi Rose Cookies
トゥルシーローズクッキー
聖なる樹 Organic Tulsi の茶葉とローズが香るクッキー

◉ Meenakshi Chai
ミーナクシチャイ
バンガラをイメージした華やかな香りのチャイ
フェンネル・シナモン・カルダモン・クローブ
ペッパー・アニス・ローズのスパイスをミックス

Authentic MSMM Chettiar Cuisine
Course 5500yen +tax