お休みやメニューやいろいろなお知らせ
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営業の再開は、
6月17日（金）ディナーからオープンします！
■■■ メニューが少し変更いたします。 ■■■
ランチタイムは、プレートのみのご用意です。
お時間に余裕のない方は、ランチタイムをおすすめいたします。
ディナータイムは、ゆっくりとお食事やお酒を楽しんでいただきたいため、
コース、セットのみのご用意です。
ディナータイムは、ご予約をおすすめいたします。
※ 混み合う時間帯はいつですか？とのお問い合わせが多いですが、
平日は比較的スムーズにご案内できます。
休日は、ご予約をおすすめいたします。
◆ ランチのご予約は、こちら
◆ ディナーのご予約は、こちら
※ ご予約は、コースＡ、コースＢからお選びください。
1ドリンクオーダーを頂戴しております。
※ ご予約はお電話にてお受付しております。
混み合う時間帯はお電話に出れないことがございます。
しばらくたってからおかけ直しください。
【 080－4248－7720 】
スタッフ一同、心をこめてお待ちしております！
どうぞよろしくお願いいたします！
砂の岬
★ スタッフを募集しております！
詳細は、こちらへ
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砂の岬は、6月の初め、
素晴らしい仲間と共に、
長野で高原レストランを行いました。
インドのアンティーク家具を森の中に運び、
インドのアンティーク食器に、
インド料理を盛り付ける。
Rungtaの可愛いテントから生まれた、
高原でのキャンプ。
夢のような時間でした。。
ディナーメニューは、こちらのコース。
気がつけば、夜は更けて、、、
キャンプファイヤー。
真っ暗な森のなか、
夜空に数えきれないほどの星が瞬いていました。
テントやバンガローで一晩寝たあとは、
朝食のご用意です。
お客様、
ありがとうございました！！
スタッフのみなさま、
お疲れさまでした！！
写真： 松岡宏大さん
アルバイトスタッフの方を募集いたします！
6年前、夫婦ではじめた小さいカレー屋に、
今は仲間ができました。
今の砂の岬は、スタッフと共に毎日を進んでいます。
より丁寧に、より繊細に、
ひとつひとつの仕事を大切にしたいために、
スタッフを募集いたします。
ご興味のある方は、
ご来店ください！
◆週1～、一日5時間～、
（勤務時間帯は、11：00～23：00）
◆ご応募の方は、
お店に履歴書を送付してください。
〒154-0014
東京都世田谷区新町2-6-14
◆お問い合わせは、
メールにてお受付しております。
どうぞよろしくお願いいたします！
砂の岬
鈴木克明 有紀
わたしたち、砂の岬の心からの友人、
松岡宏大さんと、野瀬奈津子さんの御本ができました。
「持ち帰りたいインド」 KAILAS
お二人は、地球の歩き方aruco、のインドの本を作られた方です。
世界中を仕事で巡るお二人は、
インド以外の国々のことも、とてもとても詳しいのですが、
インドのことに関しては、それはものすごいのです。
ガイドブックを作られる方々なので
それは、すごい量の情報も頭に入っておられるのですが、
情報だけでない、そう、気持ちが、
インドに対しての愛情が、想いが、強い方なのです。
今まで、インド現地で、
わたしたちは2回合流させていただいておりますが、
いつも勉強になることばかり！
知らないインドのことをいつも教えていただいています。
そのお二人が作った御本。
インドの手仕事の作品がたくさん紹介されています。
ただ商品の紹介、というわけでなく、
その作られる背景や、人々のものがたり、歴史も書かれています。
何度も足を運び、現地の人と肌でふれあい、
心を交流した人にしか書けない文章、
表面だけでなく、奥の奥まで映した写真、
とても深い内容の、愛のある本です。
インドが好きな方、
インドに興味をもちはじめた方、
これから行く方にも、
今まで何度も行った方にも、
はじめて出会うことがたくさん書かれている本だと思います。
感動がたくさんです！
◆こちらの御本は、砂の岬でも取り扱いをはじめます。
ぜひ、お店で手に取って開いてみてください。
きっと、そばに置いておきたくなる本です！
HERBAL SHAMPOO POWDER
髪を洗うための、
ハーブ粉のシャンプーです。
天然のハーブ、ココナッツから作られた、
頭皮にも髪にも優しい、粉シャンプー。
手の上で、粉と水を混ぜ、練ってから使います。
濡れた髪にもみこんでください。
トリートメント効果もございます。
地球に、身体に優しい、だけでなく、
デザインにも惚れました。
NATURAL SOLID FRAGRANCE
インドのナチュラルな香水です。
小さな石のケースに固形の塗り香料が入っています。
鈴のような形の、蓋つきの石のケース。
茶色の模様や、虎の模様の石。
丁寧に作られています。
香りもやわらかく、ユニセックスでお使いいただけます。
プレゼントにも素敵ですね。
※ こちらは、すべて完売いたしました。。
次回もまた入荷いたします！（秋予定）
去年、インドで買ってきた、フレグランスキャンドル。
すぐ売り切れてしまったので、
今回はたくさん買ってきました！
カラフルな色合いでデザインされた花模様。
蓋つきのアルミケースに入っています。
小さいので、旅行にもぴったり。
すてきなディナーにも、安らぎと香りを演出してくれます。
香りは、数種類ございます。
（ NAG CHAMPA , NEROLL , APHRODESIA , ROSE ,
KAMASUTRA , PATCHOULI , BUDDHA DELIGHY )
山菜の時期が終わるまで、
「山菜のパコラ」をご用意しております。
パコラは、ひよこ豆の粉を衣にして揚げた、
インドの天ぷらです。
通常、
コース料理のお客様用にご用意しておりますが、
単品でもご注文いただけます。
カレーの前菜にどうぞ。
「カレーリーフ」は、
南インド料理を作る上で、かかせないハーブです。
食欲を促進し、消化を助けます。
滋養強壮、解熱作用、殺菌作用。発疹を抑制する効果も。
この香り高いカレーリーフ、
いつもは沖縄から仕入れしています。
しかし、、、今回、、、
沖縄の農家さんのカレーリーフが、全部枯れてしまったそうです…。
新しく苗木を育てるには、2～3年はかかるそうで、、、
災害や病気や、お野菜や植物にも、
太陽と水だけでは生きていけない、困難が数々ありますね。。
いつも何気なく食べているお野菜やスパイスにも、
またさらに感謝したくなりました。。
そこで、今回は、
四国のカレーリーフを仕入れしました。
暑さの影響で少しくたっとしていますが、
生のフレッシュなカレーリーフを使えることだけでも、
とてもとても嬉しいことです。
一枚一枚を大切に。。
このカレーリーフが味をつくってくれます。。。
ありがとうございます。。。
ディナータイムにご用意しています、
パチャディ（ヨーグルトのサラダ）は、
季節により、使用するお野菜を代えております。
今週は、
美しいカラフルなお野菜、
スイスチャードが入荷いたしましたので、
白いヨーグルトに色を添えております。
鮮やかなスイスチャードの幼葉は、
ベビーリーフとしてサラダにも人気ですね。
こちらも無農薬のラディッシュと合わせています。
食感も色もお楽しみください。
3月から、
旬の「ホタルイカ」を使って、ピクルスをお作りしています。
スパイスの効いた酸味のあるマサラに漬け込んだ、
南インドのケララ式ピクルスです。
「ホタルイカ」は、
触手の先端に発行機がついていて、何かに触れると淡く発光します。
その様子がホタルのように見えるために、この名前がついたそうです。
産卵の時期を迎えると、大量に海岸へ押し寄せます。
やがて力尽きて浜辺に打ち上げられるホタルイカ。
海岸線に延々と、青白い「線」をつくるその光景は、
幻想的でとても美しいです。
食べる物の、
その背景にある、命のものがたりも、
知っていて食べることは、
大事なことですね。。
5月12日（木）は、
仕込みの調整により、営業はお休みいたします。
ご予定をたてていただいたお客様、申し訳ございません。
よろしくお願いいたします。
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※ 毎週木曜日は、ランチお休み、ディナーのみの営業です。
木曜のランチ再開の際は、こちらでお知らせいたします。
※ ゴールデンウィークも定休日は変わらずに営業いたします！
※ 5月26～6月12日は、出張高原レストランのため、お休みいたします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【ご予約につきまして】
ゴールデンウィークは、
遠方からいらっしゃられるお客様も多くなることから、
通常は、ディナータイムだけのご予約ですが、
今回は、ランチタイムのご予約もお受付いたします。
ランチコースをご用意しております。
優先的にお二階の席にご案内いたします。
お時間のない方にも、
お並びいただかずにご入店いただけますので、
おすすめいたします。
メニューはこちらです。
お電話にてご予約ください。
≪ 080-4248-7720 ≫
大根は、通常肥大した根の部分を食べる野菜ですが、
収穫せずにそのまま育てると、トウが立ち菜の花を咲かせます。
さや大根は、その花が終わった後にできる実の部分です。
インドでは、
大根の根の部分はあまり大きくならず、
さやを主に主食とする品種もあります。
実が大きく柔らかい鞘。
サンバルに入れて使います。
ちょっと貴重ですね。
砂の岬ホームページへ
砂の岬ホームページはこちら。
こちらのページは、
日々のお知らせ（NEWS）です。
上記リンクから、ホームページへ移動します。
砂の岬について
砂の岬は、大変小さな狭いお店です。事故防止のため、10歳未満のお子様のご同伴をご遠慮いただいております。
4名様以上のご来店は、ご予約のみお受付しております。ご予約のないお客様はお断りしております。
どうぞご理解ご協力お願いいたします。
営業日等の詳細は、ホームページにてご確認ください。
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