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今回の旅では、
ヒマラヤをトレッキングしてきました。
山グッズを探しては買う。
旅の楽しみのひとつでした。
すべて、
わたしたしが欲しい！使いたい！
と思ったものばかりです。
いっぱいありますが、
その中から、
いくつかご紹介します～！
◆EVEREST ￥1800
登頂の歴史、当時の日記、登山道具の事、シェルパ、イエティ、、、
エヴェレストに関して独自にまとめたミニ雑誌。
古い写真や味のあるイラストが最高です。デットストック！！
◆ヒマラヤンジャーナル ￥2400
町の本屋で見つけた1976～1978年度版の
ヒマラヤンジャーナル、デットストック。
雰囲気のあるモノクロの写真、
味わいのある手書きの地図や文字が最高です。
sold out！
◆山のポストカード ￥150～
町の本屋さんで見つけたデッドストックの
味わいのあるポストカード。
あとわずかです！
◆エベレストポストカード（パノラマ） ￥200
そびえ立つエベレスト南峰のパノラマポストカード。
エベレスト山頂からの山々の眺めのポストカード。
全部で３種類あります。
あとわずかです！
◆山のステッカー ￥150～
山のデザインいろいろ。
sold out！
◆鳥のステッカー ￥300
ネパールの国鳥、ダンフェのステッカー。
sold out !
◆ヒマラヤ切手 ￥500
アンナプルナ山群の味わいのあるパノラマ切手。
他にも種類がありますよ～。
◆ピンバッチ ￥950
ネパールの国鳥 ダンフェ
高山動物 ヤク
「魚の尾」マチャプチャレ
ダンフェ・ヤク sold out !
白い
エベレストピンバッチ
あとわずかです！
◆ヒマラヤトランプ ￥950
①エベレスト山群の山々と村の写真のトランプ
②世界最高峰エベレストをはじめとする山々のトランプ
の2種類あります。
◆ヒマラヤカレンダー
小￥750 大￥950
7000～8000ｍ級のヒマラヤの山々が
描かれた2013年版カレンダー。
小サイズは、2種類あります。
大サイズ sold out !
◆ペ―パーバック 小￥320 大￥450
地図の使ったリサイクルバッグ。
封筒もありますよ。
◆タルチョ ￥200～600
現地では神聖な場所に飾る、
カラフルな５色の祈祷旗。
布・紙の3種類あります。
◆レターパッド ￥850
手作りのぬくもりある、レターパッド。
ネパールの山・鳥・花の3種あり、
中の一枚一枚デザインが違います。
スタンプがいいかんじ。
◆木箱の紅茶 ￥2000～
ネパールで最もポピュラーなイラムティーが
入った紅茶ギフト。
かわいいデザインの木箱はインテリアにも。
あとわずかです！
◆ヤクのミルク石鹸 ￥850
100％自然素材の、手作り石鹸。
貴重なヤクのミルクやハーブを使って作られました。
高保湿で、肌をなめらかにしますよ。
◆チベット水筒 ￥3800
ネパールのヒマラヤエリアやチベットなどでは
シェア率ナンバーワンのDEER BRANDの魔法瓶。
◆はかり ￥1380
現地の市場では大活躍。
コンパクトでかわいいデザインのはかりです。
12kgまではかれます。
sold out !
本日の、
ディナータイムにつきまして、
カレーの種類が少なくなる可能性がございます。
ご了承ください。。
できるかぎり！！
仕込んで！お待ちしております！
ネパールのカレー定食、ダルバートが始まりました。
（ディナータイムのみ）
ダール、タルカリからなるVEG（野菜）のセットと
それにチキンが付いたNON VEG（お肉）のセットから
選んでいただけます。
現地の食堂スタイルです。
about DALBHAT
HIMALAYAN DALBHAT (VEG)
HIMALAYAN DALBHAT (NON VEG)
※ノンベジダルバートのチキンカレーについては、
店主のブログのほうにも書いています。
ダール、タルカリ、アチャール、ライスが１回までおかわりできますので、
現地のシェルパのようにガツガツ食べてくださいね。
ディナータイムは通常カレーに加え、
期間限定のスペシャルメニュー「ヒマラヤンダルバート」
がスタートしました。
そして新しく、
おつまみ・前菜として
「ベジタブルモモ」
「アルタレコ」
が加わります。
詳しくは店主のブログのほうにも書いてあります。
こちらも是非、
味わってみてください。
再オープンして少しメニューが変わります。
４種のカレーのうち、
フィッシュカレーがお休みとなり、
３種類のカレー（マドラスチキンカレー・パキスタニーベイガンキーマ・ベジタブル）
でしばらく営業させていただきます。
フィッシュカレーを作るために必要なスパイスが切れてしまったことと、
ダルバートの仕込みの量が多いためです。
（フィッシュカレー好きなお客様、しばしお待ちください。。）
実はひっそりとメニューにあって
意外とオーダーをいただいていた単品カレーの「トマトラッサム」。
３種類のカレーにプラスして
このトマトラッサムも選んでいただけるようになりました。
もちろん単品でもトマトラッサムを付けることもできます。
トマトとタマリンドの酸味、
スパイスの香りが印象的なスパーシースープ。
前菜としてのスープにも、チキンや野菜のカレーと一緒に食べてもおいしいですよ。。
是非、組合せて食べてみてください。
少ない種類でも営業しようと思いカレーを仕込みましたが、
納得いくものができませんでした。
疲れの関係で味の管理が難しい状況だと思われますので、
明日(4月２日）は、
臨時休業とさせていただきます。
せっかくの再スタート、
納得いくものを出すために、
ご理解ください。
ご迷惑をおかけしますが、
よろしくお願いいたします。
大切なお知らせです！
本日、
無事に営業を終了いたしました。
この日にあわせて来ていただいたお客様、
本当にありがとうございました！
気合のはいった、スタートの日となりました！
すごく嬉しいことと同時に、、、
予想をはるかに超えるカレーがなくなりました。
店内のお客様に加え、
常連様からテイクアウトで、大口のご注文をいただいたこともあり、
現在カレーがかなり少なくなっております…
明日（31日）、土曜日分のカレーは準備できますが、
日曜日分のカレーは、
仕込みが間に合わないかもしれません、、、、、、
ですので！
4月1日、日曜日の営業につきましては、
明日、再度こちらのブログにて、
お知らせをいたしますので、
ご来店前に、必ずご確認をお願いいたします。
※ カレーが売り切れの際は、
臨時休業とさせていただく場合がございます。
ご了承ください。
ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。
砂の岬
インフォメーション、
遅くなってしまいました。
３月３０日、オープンと同時に少しだけメニューが増えました。
前回の「砂の岬 ベジミールス」と同じく、
季節限定スペシャルが登場です。
今回の冬～春の季節限定スペシャルは、
「砂の岬 ヒマラヤンダルバート」 です。
今回の季節限定スペシャルは
仕込みの関係により、
ディナータイムのみ
とさせていただきます。
なお、通常メニュー（１種、２種盛りのカレー定食）は
前と同じくランチ、ディナーと食べていただけます。
どうぞよろしくお願いします。。
ほんの少しですが、
「砂の岬ができるまで」を更新しました。
http://sunanomisaki.blog.shinobi.jp/Category/11/
狭いお店に狭い席ができましたよ。
３月３０日オープンします。
よろしくお願いします！
おまたせいたしました！！
3月30日（金）
11：30～
オープンいたします！
準備に長く長く、時間がかかってしまいました、、、
アイデアが出ては、実現したいと思い、
作ってみる、考えてやってみる。
そう、料理も、お店造りも、やってきました。
少し、はぶいて、あきらめて、
目をつぶってしまえば、
一日でも早くオープンできたのですが、、、
やりたいことがありました。
思い描いていた、お店がありました。
わかりずらい部分ですが、
わたしたちにとっては、
大事な大事な作業の、一つ一つなのです。
あと少しで、スタートできそうです。
また、
カレーの日々が
ここからはじまります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
砂の岬
帰国してから、
２人して入れ替わるように、
体調を崩しスタートが遅れてしまいました。
（僕は今だ腹痛が、、）
そんな中、
現地から送った荷物すべてが無事に届き、
店で使う食器や物販用の雑貨類を、
クリーニングしたり値段やコメントつけたりしています。
今回は一つも破損したものがなかった。。
よかったよかった。
そのほか、
ホームページのギャラリーコーナーを
完成させるための写真選びや、
無理しない程度に新メニューの試作もしております。
現在、、
カウンター席に４人、
テーブル席に３人の計７人しか座れない少ない席数。
廃材と古材を使って、
新たに２人座れるテーブル席を現在製作中！
そのため地味にですが店内は少しだけ模様替え。
すべての準備が整ってから、
再オープンします。
３月末のオープンまでもう少しお待ちください。
インドから帰国しました。
今は買い付けてきた荷物を整理したり、
トレッキングに使った服や靴を掃除したり、
現地で習ったレシピを起こしたり、
買ってきた料理本をチェックしたりしています。
帰国してから症状がでたのか、
相方の体調がすぐれません。
インドに行ってる間は大丈夫なんですが、
なぜか帰国すると腹痛や頭痛が出ることがよくあるんです。
僕のほうはひさびさの日本食を食べすぎて、
お腹の具合がいつもと違いますが、
もうすでにカレーが食べたくてしょうがない状態になっていますので、
問題ない様子です。
新作のカレー、
物販の準備、
旅のブログ、
ちょっとした店内工事など、、、
しっかり準備が整ったら、
オープンしますので、
是非気長にお待ちください。。
ネパールに着きました。
現在旅しているインド・ネパールの日々を
できる限りアップしていきます。
店主のブログ
今までも実は行くたびに旅行記を書こう！
と思いながらも帰国してからはバタバタして書けず、、、
的なことがたびたび続いてたので、
このたびは、気合を入れてPC持参で旅します。
キーボードにカレーの油がつくこと必至ですね。。
Travel for spice と題したインド亜大陸食べ歩きの旅。
今回はヒマラヤの国、ネパールを中心に食べ歩きます。
以前長く旅をしていた時に出会ったダルバート。
南インドのミールスに出会った時のように
夢中で食べ歩きました。
今回は以前滞在していた都市や村以外の場所にもふらりと行き、
中、高級レストランから庶民食堂、
現地の家庭の食卓から山小屋の食堂まで
自由気ままに食べ歩きます。
そして、旅のハイライトはエベレストトレック。
トレッキングの先々の山小屋で
シンプルなダルバートや
ネパリフードを堪能しながら、
山々を拝んできます。
もちろん、
チープで愛らしい雑貨達も
買い付けてきます。
２００９年、ランタントレッキングにて
山小屋のキッチンは生きている。
ずっと見ててもワクワクが止まらない。
もしかしたら、山を眺めるよりも。。
それでは、ヒマラヤの国へ行ってきます！
あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
本年も、一歩一歩じっくり進んで参ります。
まだまだ 小さい 「砂の岬」 ですが、
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
皆様の新年が
素晴らしい年になりますように・・・