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期間限定のミールス期間が終了し、
通常メニューに変わりました。
 
心苦しいのですが、お客様に
お伝えしなければならないことがございます。



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オープン当初からの、
砂の岬の定番プレート(1種盛り&2種盛り)ですが、
値段の変更がございます。



原材料価格の高騰に加えまして、
人件費も考慮しなければならず、
価格を上げることを決断いたしました…。


飲食店を営業していくにあたり、
この課題に、真剣に向き合いました。


食材の仕入れ価格を下げれば、食材の質は落ちます。
逆に、仕入れ価格を上げれば、食材の質は上がります。

食べ物は人の身体に入っていき、
心をつくっていくものです。
身体の健康も、心の健康も、
食べ物がつくるものだと感じています。


わたしたちは、
「砂の岬」というなかで、
本当につくりたいものをつくりたい、
その想いから独立しました。

最初からすべて理想通りにできるわけではないのですが、
理想を下げて、食材の質を落としたくはないと思いました。



価格を優先すれば、
なにかを犠牲にしなければなりません。
それは、
食材の質であり、
調理の手間であり、
空間への配慮であり、
スタッフの体調管理でもあります。



店は、人がいて成り立ちます。
人がその店をつくっています。

わたしたちは今、
人を大切にすることを深く学んでいます。

素晴らしいスタッフと出会え、
心を通わせながら、砂の岬の毎日を営業しています。
小さなことをひとつひとつ、
積み上げていっています。


その大切に想うことを、
切実に守るために、
価格の変更を決断しました。
 


どうぞご理解いただければ幸いです。。。

よろしくお願いいたします。


砂の岬


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◆ランチメニュー




◆ディナーメニュー






 
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砂の岬について
砂の岬は、大変小さな狭いお店です。事故防止のため、10歳未満のお子様のご同伴をご遠慮いただいております。     4名様以上のご来店は、ご予約のみお受付しております。ご予約のないお客様はお断りしております。 どうぞご理解ご協力お願いいたします。
営業日等の詳細は、ホームページにてご確認ください。
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