チェティナードミールス ≪ベジタブル≫

 

12月限定の特別メニュー、
チェティナードミールスは、
ノンベジミールス（菜食ではない料理）として、
肉、魚、えび、イカ、豆、野菜などでお作りしております。

メインのカレーはノンベジですが、
お野菜もたくさん使っております。


コサンマリ（ナスとじゃがいものスープ）
マサラカラマリフライ（菊芋のフライ）
ベジタブルサンバル（豆ベースの冬野菜の酸味のあるカレー）
マサラポリヤル（季節野菜のドライ炒め）
モールコロンブ（カブと大根と豆のマイルドなカレー）
パチャディ（野菜とヨーグルトサラダ）

毎日20種類以上のお野菜を使用しております！




左から、
江都青長、紅化粧、味いちばん菜、赤カブ、紅くるり

農薬を使わないお野菜。
葉も立派に育っています。

葉はチャトニにしております。
味も食感も強いです。
 
 


上から、
根パセリ、金美、イエロースティック、ダークパープル、日野菜かぶ

あー、美しい！
美味しいものは、ビジュアルもやっぱり美味しい！