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クリスマスだけのお飲み物を作ろうと、
試行錯誤したなかで、わたしが好きな味をメニューに入れました。


”赤ワインのベリーラッシー”(ノンアルコール)
ラッシーをデザートドリンクにアレンジ。
ラズベリー・ストロベリー・ブルーベリー・ブラックベリーと
インドの赤ワインを煮詰めた、赤いソースに、
さっぱりとしたヨーグルトアイスを添えています。


”洋ナシとザクロのサイダー”(ノンアルコール)
旬の洋ナシをきりっとしたサイダーに仕上げました。
洋ナシの果肉をシャーベットのように半冷凍。
ザクロのピンク色と酸っぱい味もぴったりです。


アルコールのカクテルも試作中です。
もうしばしお待ちください。。。


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