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キク科ヨモギ科の
春紫菀(ハルジオン)。

食べると美味しい、春の味覚・野草です。
新芽や新葉、花や蕾、茎もすべて食べることができます。

道端にかわいらしく揺れているハルジオンを
見たこともある方は多いと思います。
衛生的に心配という方もいらっしゃるかもしれませんが、
こちらは農家さんから届いたハルジオン。

無農薬の畑で育てられた野草ですので、
安心してお召し上がりください。

お店では、
クートゥー(ムングダールと季節野菜のココナッツ煮込み)や
パコラ(ひよこ豆の粉のフリッター)に使用いたします。
お楽しみください。


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砂の岬について
砂の岬は、大変小さな狭いお店です。事故防止のため、10歳未満のお子様のご同伴をご遠慮いただいております。     4名様以上のご来店は、ご予約のみお受付しております。ご予約のないお客様はお断りしております。 どうぞご理解ご協力お願いいたします。
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