お休みやメニューやいろいろなお知らせ
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急なお知らせで申し訳ございません。
8日（金）のランチ営業はお休みいたします。
ディナーは営業いたします。
昨日、7日すべてのカレーがなくなりました。
営業後の深夜の時間だけでは、
カレーの仕込みが間に合わず、
急ですが、
明日のお昼は、店を閉め、
仕込みの時間にあてたいと思います。
今回の期間限定のメニューで、
夜のコースも楽しんでいただきたいため、
さらにしっかりとした準備をしたいと思います。
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はじめてのことに挑戦するときは、
必ずいつも困難にぶつかります。。
その対処法は、自分たちで見つけるしかなく、
自分たちで責任をもって解決していくしかありません。。
わたしたちは日々、
お店の今と、お店の将来を考え、
ひとつひとつ決断しています。。
今回の期間限定ミールスは、
様々な意味で、わたしたちにとって挑戦でした。
メインのカレー一品一品も、
副菜の一品一品も、
セットやコースのメニュー構成も、
営業時間も、
すべてが挑戦でした。
課題がみえ、改善点もみえました。
結果があり、自分たちへの自信にもつながりました。
ただ今できる、
精一杯のカレーをご提供できるように、
今できる範囲のなかで、
納得のいく味を、
妥協せずに、
お作りしたいと思います。
残り、ミールス期間、2週間となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
砂の岬
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5月の営業日につきまして、
変更がございます。
◆ 木・金
ランチ 12：00～14：30（L.O）
ディナー 19：00～21：00（L.O）
※カレーなくなり次第終了します。
◆ 土・日
ランチのみ 12：00～16：00（L.O）
※カレーなくなり次第終了します。
現在の期間限定スペシャルメニュー、
ミールス（南インドの定食）は、
5月24日で終了いたします。
5月28日～30日は、
営業をお休みいたします。
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【夜のご予約につきまして】
ディナータイム（木・金）のみ、
ご予約をお受付しております。
お電話にてご予約ください。（080-4248-7720）
ご予約のお客様は、コースでのご提供となります。
お食事前に1ドリンクのオーダーをいただいております。
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◆5月末までの期間限定スペシャルメニュー◆
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【ご確認ください】
当店は、8席しかない小さなお店です。
現在、4名様以上でのご来店をお断りしております。
3名様対応席は、おひとつしかございません。
（お待ちいただく時間が長くなることがございます。）
1～2名様でのご来店をおすすめいたします。
事故防止のため、
10歳未満のお子様の同伴をご遠慮いただいております。
小さく狭い店内のため、ご理解ご協力をお願いいたします。
４月の営業日につきまして、
変更がございます。
ご確認の上、ご来店ください。。
先週に続きまして、
仕込みのスケジュール調整、
営業日の見直しを行いました。
4月のミールス期間は、
週3日間の営業で行います。
急な変更申し訳ございません…。
どうぞよろしくお願いいたします！
再オープンいたしまして、
2日間営業いたしました。
たくさんのお客様にご来店いただきまして、
本当にありがとうございました！
今回は、
提供するカレーのお皿や、葉っぱのマットなど、
インドで買ってきた新しいものに変わりました。
期間限定メニューとのことで、
カレーを仕上げるまでに、提供できるまでに、
通常よりもかなりお時間がかかりました。
そのなか、
たくさんのお客様にお並びいただきまして、
本当に心より感謝しております。
長い間お待たせしてすみませんでした。
そして、
お待ちいただいて本当にありがとうございました！
お会いできたこと、
食べていただけたこと、
本当にうれしかったです。
ありがとうございます。
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2日間の営業を終え、
今後の仕込みスケジュールを見直しました。
今週（26～29日）は、
4日間の営業を予定しておりましたが、
仕込みが間に合いそうにありません。
売り切れを出さないために、
営業日を3日間に変更いたします。
3月 27日（金）、28日（土）、29日（日）
3日間の営業となります。
（※月～木は仕込み日とさせていただきます。）
営業時間は、
12：00～16：00
※カレーなくなり次第終了します。
急な変更で申し訳ございません。
ご確認の上、ご来店ください。
どうぞよろしくお願いいたします！
砂の岬
明日、21日（土）
オープンいたします！
期間限定メニューにて、
お昼の営業だけとなります。
12：00～16：00
※カレーなくなり次第終了
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【ご確認ください】
当店は、8席しかない小さなお店です。
現在、4名様以上でのご来店をお断りしております。
3名様対応席は、おひとつしかございません。
（お待ちいただく時間が長くなることがございます。）
1～2名様でのご来店をおすすめいたします。
事故防止のため、
10歳未満のお子様の同伴をご遠慮いただいております。
小さく狭い店内のため、ご理解ご協力をお願いいたします。
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久しぶりの営業は、
いつもとっても緊張します。
店を休むということは、
カレーを毎日のように作らない日々になる
ということです。
その休んでいる間、
カレーをつくる腕はおちないだろうか、
再開したとき、また同じ味を再現できるだろうか、
と実はいつも不安になっています。。
そして、
その不安の大きさだけ、
緊張し、気合をいれながらも、
からまわりする自分たちがいます。。
・・・・・
１年のうちの２ヶ月、
お店のありとあらゆるものを大掃除し、
ガスも水道も電気も、すべてを消し、
お店を閉める。
そして２か月後、
真っ白のゼロから、
また新しくお店をスタートさせること。
それは、
とてつもなく大変な作業であり、
その反面、
その時間を過ごしたあと、
わたしたちの気持ちも、身体も（舌も）、
感じるものすべてが新鮮に敏感になっています。
一歩遠くから、
自分たちの店を見て、
一歩近づき、
また店を立てなおす。
インドで受けてきた刺激を、
砂の岬で作るカレーに反映させて、
また新たなスタートを
ここからきりたいと思います。
今日もまた緊張しておりますが、、、
精一杯がんばります。
どうぞよろしくお願いいたします！
インドから帰国いたしました！
ただいま、
オープンのための準備をしております。
【変更になりました！】
再オープンは、
3月21日（土）です。
期間限定のメニューで、
お昼の営業だけいたします。
＊営業日
木・金・土・日
12：00～16：00（予定）
◆通常メニューとは異なるため、
テイクアウトのお弁当販売はお休みとなります。
ひきつづき、
スタッフを募集しております。
詳しくは、こちらへ。
よろしくお願いいたします！
砂の岬は、5年目になりました。
また新たなスタートをきるために、
スタッフを募集いたします。
飲食店は体力が必要となり、長時間労働です。
大変なこともありますが、やりがいのある毎日です。
ひとつひとつのことに丁寧に向き合い、
自分の夢に、目標に、
向かっていける方を募集いたします。
【仕事内容】
調理補助・ホール接客など
【勤務時間】
週5（木・金・土・日・月）
11時～22時（応相談）
※年に1～2回長期休暇あり
【応募資格】
・体力に自信のある方
・お店を清潔に保てる方
・丁寧な仕事ができる方
・長期働ける方（1年以上）
・飲食業経験者の方
【応募方法】
履歴書に加え、「好きなものについて」をご記入の上、
砂の岬までご郵送ください。
・「好きなものについて（3つ）」
音楽・本・国・店・憧れる人など、なんでもかまいません。
必ず理由を添えて書いてください。
※書類選考後、面接の方のみ、ご連絡いたします。
【ご確認ください】
・砂の岬に一度もご来店のない方の応募はご遠慮ください。
・就業開始は3月中旬から4月を予定しております。
・2月末までは、
オーナー夫婦はインドに行っております。
それ以前に応募を希望の方は、
メールにてお受付しております。
履歴書等を添付の上、ご応募ください。
（面接時、履歴書の原本をご持参ください）
・お電話での問い合わせはご遠慮ください。
〒154-0014
東京都世田谷区新町2-6-14
砂の岬
sunanomisaki.india@gmail.com
12月の営業日です。
年内の営業は、
12月28日（日）までとなります。
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※ 当店は、8席しかない小さなお店です。
現在、4名様以上でのご来店をお断りしております。
3名様対応席は、おひとつしかございません。
（お待ちいただく時間が長くなることがございます。）
1～2名様でのご来店をおすすめいたします。
事故防止のため、
10歳未満のお子様の同伴をご遠慮いただいております。
小さく狭い店内のため、
ご理解ご協力をお願いいたします。
ご了承ください。
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ご予約は、
ディナータイムのみ、
2階席のご予約となります。
セットメニューに加え、
ドリンクオーダーをいただいております。
SPECIAL MEALS SET
メニューをご確認の上、
お電話にて、ご予約ください。
ご希望のお時間と人数をお伝えください。
18：00～／18：30～／19：00～／19：30～
1～3名様まで予約可能です。
※一日に、一組～二組限定です。
入れ替えなどはございません。
ゆったりとお過ごしいただけます。
◆受付電話番号
080-4248-7720
◆予約受付時間
10：00～11：30 ／ 16：00～17：50
11月は、
月曜日の祝日が、2日あります。
お店を開けようと試みましたが、
やはり断念してしまいました。。
通常月曜～水曜日は、
お店は定休日です。
この定休日の3日間は、
お店で毎日、仕込みをしています。
この3日間の仕込み日がないと、
4日間の営業ができません。
こんな毎日を繰り返しています。
営業日の日程調整は難しいです。
月曜日を開けるためには、
代休で木曜日を閉めることになります…。
木曜日を楽しみにしてくださっているお客様が、
悲しくなってしまうような気がします。
そして、
その一日のために、
仕込みのスケジュール調整がずれてしまいます。
たった一日のようですが、
そのずれが、味に接客に影響してしまいます。
毎日が修行です。
月曜日のオープンを
心待ちにしていただいていたお客様、
本当に申し訳ございません。
また月曜日にオープンできる日がくるかもしれません。
そのときは、ぜひご来店ください。
わたしたちも日々がんばります。
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11月の営業日です。
※ 当店は、8席しかない小さなお店です。
現在、4名様以上でのご来店をお断りしております。
3名様対応席は、おひとつしかございません。
（お待ちいただく時間が長くなることがございます。）
1～2名様でのご来店をおすすめいたします。
事故防止のため、
10歳未満のお子様の同伴をご遠慮いただいております。
小さく狭い店内のため、
ご理解ご協力をお願いいたします。
ご了承ください。
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ご予約につきましては、
ディナータイム、2階席の、
セットメニューのみとなります。
一日、一組～二組限定です。
お早目にご予約ください。
入れ替えなどはございません。
ゆったりとお過ごしいただけます。
SPECIAL MEALS SET
メニューをご確認の上、
お電話にて、ご予約ください。
ご希望のお時間と人数をお伝えください。
18：00～／18：30～／19：00～／19：30～
1～3名様まで予約可能です。
◆受付電話番号
080-4248-7720
◆予約受付時間
10：00～11：30 ／ 16：00～17：50
急なお知らせで申し訳ございません。
7月31日（木）
8月1日（金）
2日間、お休みいたします。
本日、
店主が体調を崩し、
ドクターストップがかかりました。
オープンしてから1ヶ月、
たくさんのお客様にご来店いただきまして、
通常より仕込みがかなり多くなっていました。
3日間の定休日はすべて仕込みにあて、
店主は休みをとらずに、
カレーを作り続けておりましたが、
スパイスの取りすぎ（味見のしすぎ）も
原因のようで、疲れと重なり、
体調を崩してしまいました。
舌がダメになると
塩やスパイスの微調整ができなくなることに加え、
今回は、カレーが喉を通らないほど痛みがあるようです。
納得のいく味で仕上がっているかわからない状態で、
お客様にカレーを提供してしまう可能性があります。
それは、
精神的にも不安定になる原因なので、
無理にカレーを作ることは控えたいと思います。
お店を休むことは心苦しいですが、
わたしたち自身も辛いことですが、
納得のいかない味を出すことのほうが、
もっと苦しく辛くなります。
自分たちの店を、味を守るため、
お休みさせていただきます。
急なお知らせで、
本当に申し訳ございません。
２日間休養をとり、
水曜日から仕込みに入ります。
８月2日（土）
８月3日（日）
は通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
砂の岬ホームページへ
砂の岬ホームページはこちら。
こちらのページは、
日々のお知らせ（NEWS）です。
上記リンクから、ホームページへ移動します。
砂の岬について
砂の岬は、大変小さな狭いお店です。事故防止のため、10歳未満のお子様のご同伴をご遠慮いただいております。
4名様以上のご来店は、ご予約のみお受付しております。ご予約のないお客様はお断りしております。
どうぞご理解ご協力お願いいたします。
営業日等の詳細は、ホームページにてご確認ください。
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